酒店管理专业介绍

    酒店管理专业自2002年开办以来，秉承先进的职教理念，校内授课与企业实习相结合，与众多五星级酒店集团保持长期友好的合作关系，学生在北京、广州、新加坡等地的五星级酒店带薪实习，给学生以最贴近市场的培养，实习优秀学生直接提升为领班、主管，并获得继续深造的机会。近年来，酒店管理专业学生供不应求，备受北京、杭州、石家庄等五星级酒店青睐，就业前景十分广阔。该专业2012年开始承办高职酒店管理专业骨干教师国家级培训项目，现已培训来自全国各地的专业骨干教师50余名，受到业内普遍好评。

   主修课程：酒店管理概论、酒店英语、酒店服务礼仪、菜品酒水、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店心理学基础、酒店成本会计、会计学原理、食品营养与卫生、酒店信息技术、酒店市场营销等。

   职业资格证书：高级前厅服务员证书，高级餐饮服务员证书，高级客房服务员证书，茶艺师证书，营养师证书等。

   就业方向：主要面向高星级酒店、餐饮企业，从事星级酒店前厅、餐饮、客房、人力资源、市场营销等部门的服务接待工作和管理工作；在国际会展中心从事策划、销售、服务、管理等工作。

   就业单位：北京万豪酒店、廊坊新奥集团艾力枫社酒店、河北世纪大饭店、石家庄世贸广场酒店、法国雅高酒店管理集团、石家庄万达洲际酒店、上海希尔顿酒店、杭州世外桃源皇冠假日酒店、瑞麟湾温泉度假酒店等近50家高星级酒店集团公司。