工商管理系举行酒店服务技能大赛
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为了进一步深化专业教学改革，完善立体式素质教育教学体系，11月28日，由工商管理系主办的职业技能大赛之酒店服务技能大赛在2号楼504餐饮客房实训室隆重举行，工商管理系主任商亚平，系党总支书记田勤称，系副主任金宏义、乔哲，旅游教研室专业老师以及政治辅导员出席了此次活动，来自10级酒店管理专业共计46名同学参加了本次比赛。 本次酒店服务技能比赛主要是中餐摆台环节，参赛选手全部按照省级技能大赛的标准进行现场操作。比赛中，选手们以饱满的激情、过硬的本领，争分夺秒的完成参赛项目，整个比赛精彩纷呈，亮点不断，营造了“赶、超、比”的良好比赛氛围，参赛选手精湛的技能展示赢来了现场观众热烈 地掌声。经过激烈比赛，最终产生一、二、三等奖和优秀奖。 本次大赛充分展示了工贸系课程改革的丰硕成果，对于深化“工学结合人才培养模式改革”，加强学生职业技能和实践能力的培养，形成新的人才培养机制，起到了重要的推动作用。同学们在比赛时不仅相互切磋技艺，同时得到了专业教师的现场指导、演示和点评，对提高同学们饭店餐饮技能的规范性和技能起到了很大的促进作用。此次活动充分检验和展示了工贸系酒店管理专业的餐饮服务与管理的实践教学质量和水平，为参加或组织全省、乃至全国的高校类、酒店类的比赛做好准备，同时也必将为该专业同学们的就业能力提升奠定坚实的基础   |